他曾是一名军人，脱下军装后叱咤商海，再续“军绿梦”成了闻名家乡的餐饮业大老板，在自己创业成功后，将企业建成“退伍老兵创业就业园”，先后帮助80余名退役军人和60余名家属实现创业就业梦。同时，他热爱公益慈善事业，积极参与助残、助学、敬老等社会公益活动，他就是山东兵家食客餐饮服务有限公司董事长、沂蒙红嫂主题餐厅总经理王玉海。

退伍不褪色 转身再出征

2005年，年仅18岁的王玉海报名参军，2013年，王玉海退伍退伍返乡。8年的部队生活让他锤炼了创业梦，在入伍前他就取得了二级厨师资格证，凭借着这门手艺，他从连干到营，到团机关食堂、招待所，再到军区干休所，他的岗位一直调动，工作不断受到领导好评。在部队先后两次荣立三等功，1次被评为优秀共产党员，连续5年被评为优秀士兵，获嘉奖3次。

退伍回到地方的王玉海，有一段时间很迷茫，除了会做菜，他缺少社会生活和创业经验，在一次偶然的机会，他和同样是退伍兵的朋友一起聊天，讨论如果开办一家以军营生活为主题的饭店，应该有很好的市场，还可以让当地人了解更多的军旅文化，体验军营生活。顿时，他脑洞大开，说干就干，不久，他就在平邑县城中村一个靠路边的院落开办了一个小餐馆（兵家食客餐厅）。没想到，别出心裁的创意让他的生意非常火爆，不到一年时间，他又提升改造了餐馆，将军营文化做得有模有样：外墙漆成迷彩，主厅摆设、餐具设置、报菜风格以及工作人员着装，都有着鲜明的军营特色。兵家食客餐厅很快名声在外，每天都客人爆满，红火的生意给他带来丰厚的收入，也增添了他做大军旅文化产业的信心。后来他又多方考察，挖掘当地红色资源，又创办了沂蒙红嫂主题餐厅，山东华歌影视传媒有限公司、山东森泰农业有限公司、山东泽海菌业有限公司、山东兵家特训营、兵家食客特色一条街项目等退役军人创业实体，并通过优化结构、整合资源，最终建立了平邑县退役军人、军嫂就业创业孵化基地。现如今的兵家食客加盟店分布在临沂、济宁、青岛以及江苏徐州、福建福州等18个地区,公司计划用1年时间在临沂市建立15家,3年内在山东省建立50家,五年内在全国建立100兵家食客主题餐厅。

退伍不褪色 致富不忘本

一个好创意就是一个好招牌。5年来，从无到有，从小到大，王玉海一门心思扑在创业上，但始终没有忘记为社会做贡献。

在公益事业上，也有王玉海奉献的影子。他的餐厅60多名员工中，有的身患残疾，慕名来求职，王玉海就根据求职者的特点专门设岗，让更多社会各界人士从中受益。他还经常扶危济困、捐资助学，慰问孤儿及现役军人亲属，建军节到驻当地部队慰问……

8年的部队生活，让王玉海深刻了解到军嫂的困与苦，为了能改善她们生活状况，2015年8月成立了平邑县军嫂爱心志愿者协会，该协会是以现役、退役军人家属为成员的非盈利性公益慈善组织。协会成立至今，已拥有会员185人，开展的工作有保护军嫂的合法权益，帮助军嫂和退役军人就业，与职业技术学校联合开展军属职业技术培训。截止到目前，志愿者协会已培训退役军人87人，实现军嫂就岗就业63人，组织赠送、慰问、交流、捐款等活动30余次。王玉海个人总计捐出善款40余万元，探望现役军人家属、抗战老兵、困难老人、贫困家庭及儿童等达到350余人次。

近来，王玉海有了自己的宏伟规划：要把军旅文化主题餐厅作为培养餐饮文化的孵化基地，服务于全国各地退伍军人，培养他们自主创业的能力，把军旅文化主题餐厅连锁店开到全国。现在，他已向全国征募退伍有志者一起创业。

王玉海说，只要有志于餐饮行业，老兵可先到他的连锁店学习，每月工资高于当地水平。学习期满，掌握技术后，加入连锁店的加盟费一分都不收。

王玉海还想筹备创办一家大型国防教育基地，把基地创办成军事化管理与培训示范点，为社会输送军事化管理人才，为青少年打造军事夏令营基地，更为退伍军人和军嫂提供更多的就业岗位。